葡萄糖酸鈉在混凝土工程中的使用是有著嚴格的標準的，在工程施工中的使用是在科學配置的條件下，以科學合理的要求來生產調配的。只有按照標準的使用量來使用，才能發揮葡萄糖酸鈉在各個工程施工中的作用，才能起到更好的效果。而少于標準使用量，或者多于標準使用量，都會在性能或者效果上有著或多或少的減少。

在普通的混凝土工程中，標準的使用量一般是在0.05~1.0之間的，而且一般來說，超過了0.7的使用量的混凝土在性能在其他都有著一定的弱勢的。20℃溫度情況下，起到緩凝效果達到數小時的使用量為0.075;在20℃溫度情況下，想要達到更多小時的話，建議使用量為0.15;而在常溫20℃情況下， 想要達到2天以內的緩凝效果，砂漿性的混凝土外加劑的標準使用量在0.25。

在高溫情況下，類似油井作業中，類似170℃的高溫，混凝土更容易凝固，也更容易出現裂縫等問題，所以需要使用更多，才能達到需要的緩凝效果，一般在這種情況下的使用量為1.00，而且配置超強度塑化性混凝土需要的使用量也為1.00,。日常生活中正常的塑化要求情況下使用量一般為0.05，基本上都能夠達到我們基本的建筑工程施工對混凝土緩凝劑的要求。只不過，具體情況具體使用，在特殊需要的環境下， 就要使用特殊要求的使用量了。